【正妹跨丟鬼】

龍骨髓湯
將豬的脊髓去掉外面的膜，切成一段段，跟白蘿蔔（菜頭）洋菇等一起隔水蒸煮。湯頭很清，龍骨髓白白嫩嫩的，口感好像用高湯做出來的豆腐。


因為是要煮骨髓湯，怕中藥和骨髓混在一起不容易吃，所以中藥必須另外先煮(如果是豬心&豬肝就不用！)。用半兩粉光&二兩生耆，中火煮沸後，轉小火再滾約一個小時，瀘掉藥渣後即可與骨髓一起置入大同電鍋燉煮，約二杯水的時間即可完工

皇帝髮菜湯
★ 材料：
　1. 龍骨髓（豬）兩條　　　　　2. 乾髮菜少許
　3. 茶梗一把　　　　　　　　　4. 薑片少許（不去皮）
　5. 鹽少許
★ 做法：
1. 把兩條龍骨髓用熱水川燙一下之後放在旁邊備用。
2. 茶枝用冷水泡 5～10 分鐘。
3. 把燙過的龍骨髓、髮菜、泡過的茶枝、沒有去皮的薑片，另外加一點點的鹽，全部放在一起加水，水以淹過材料為準，然後開火燉煮，燉到水開滾燙了，這鍋湯就可以喝了。

龍骨髓烘蛋
以煎蛋、龍骨髓和麻油一同拌炒，軟Ｑ的嚼勁讓人記憶深刻，麻油的香氣著與可口的骨髓讓人白飯一口接著一口地扒著，這是道富含蛋白質的名菜，是想要以食補身的您不容錯過的美味料理。